安平老街 | 台南趴趴走,來去傳統與在地結合的老街道

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擁有百年歷史的 安平老街 , 不僅留存許多古蹟建築 、 古意劍獅 , 還保留以傳統工法製作的月子餅與冬瓜茶 , 在地與傳承仍在這條街道生生不息 。

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隱身於 安平老街 , 守護 安平 人的使者-安平劍獅

以祈福 、 辟邪 及 鎮煞 聞名的安平劍獅,現已成為了安平的想像與圖騰,行走 安平 巷弄,也常可看到住戶、店家懸掛劍獅作為吉祥之物的擺飾。

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劍獅 起源眾說紛紜 , 在 佛教 傳入 中國 後,獅子一直被視為萬獸之王,可震懾百獸且帶有驅邪的想像,是被使用最多的動物設計 。 不論是門額、屋頂 或 橋 、 欄杆的柱頭乃至牌樓與柱礎,木雕、石雕的獅裝飾屢見不鮮 , 這淵遠流長的獅文化 , 隨渡海來台的先民傳入臺灣,便有了 劍獅 、 風獅爺 等物,且皆表 守護 、 祈福 、 辟邪 等意義。

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身為辟邪物,結合有形、無形的防護,在外防止宵小之用,內在則從宗教與信仰出發,防衛居民的心靈精神。來到安平,對劍獅有興趣的朋友,除了逛逛老街裡的劍獅埕,也可以到安平劍獅地方文化館驚艷一波,查找劍獅地圖,留心探尋隱身在巷弄裡的各種美好,你們也會發現,有更多的驚奇與小獅!

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吃吃喝喝迺 安平老街 ! 古早味月子餅你吃過嗎?

椪餅圓圓、膨膨的外觀討喜可愛,故稱為「 椪餅 」,內餡充滿黑糖香氣 , 因此也叫做「香餅」。椪餅是台南百年的古早味糕點 , 原本是作為神明壽誕的祭祀供品 , 現在則是府城的特色小點心 。

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但讓你意想不到是 , 這小小的一顆椪餅可是古時候婦女的月子餐之一呢 ! 首先要在碰餅中間戳個洞 , 再用小火慢慢煨椪餅 , 打入一顆蛋之後澆上些許麻油,當溫度將蛋液和椪餅內的黑糖融化後把椪餅壓扁 , 雞蛋熟後就會煎成類似蛋餅的形狀,吃起來有麻油的焦香與黑糖的甜味 , 黑糖與麻油都是溫補的食材助於婦女的產後保健 , 也讓椪餅有了「 月子餅 」的特殊外號 。

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阿水伯手工包子
營業時間:星期一至六 06 : 30 – 18 : 30
星期日 06 : 30 – 10 : 30
地址:台南市安平區育平路345號

>>> 近半世紀古早味冬瓜茶 ! 醃製三天再熬煮8小時

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