安平老街 | 台南趴趴走,來去傳統與在地結合的老街道

擁有百年歷史的 安平老街 , 不僅留存許多古蹟建築 、 古意劍獅 , 還保留以傳統工法製作的月子餅與冬瓜茶 , 在地與傳承仍在這條街道生生不息 。

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隱身於 安平老街 , 守護 安平 人的使者-安平劍獅

以祈福 、 辟邪 及 鎮煞 聞名的安平劍獅,現已成為了安平的想像與圖騰,行走 安平 巷弄,也常可看到住戶、店家懸掛劍獅作為吉祥之物的擺飾。

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劍獅 起源眾說紛紜 , 在 佛教 傳入 中國 後,獅子一直被視為萬獸之王,可震懾百獸且帶有驅邪的想像,是被使用最多的動物設計 。 不論是門額、屋頂 或 橋 、 欄杆的柱頭乃至牌樓與柱礎,木雕、石雕的獅裝飾屢見不鮮 , 這淵遠流長的獅文化 , 隨渡海來台的先民傳入臺灣,便有了 劍獅 、 風獅爺 等物,且皆表 守護 、 祈福 、 辟邪 等意義。

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身為辟邪物,結合有形、無形的防護,在外防止宵小之用,內在則從宗教與信仰出發,防衛居民的心靈精神。來到安平,對劍獅有興趣的朋友,除了逛逛老街裡的劍獅埕,也可以到安平劍獅地方文化館驚艷一波,查找劍獅地圖,留心探尋隱身在巷弄裡的各種美好,你們也會發現,有更多的驚奇與小獅!

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吃吃喝喝迺 安平老街 ! 古早味月子餅你吃過嗎?

椪餅圓圓、膨膨的外觀討喜可愛,故稱為「 椪餅 」,內餡充滿黑糖香氣 , 因此也叫做「香餅」。椪餅是台南百年的古早味糕點 , 原本是作為神明壽誕的祭祀供品 , 現在則是府城的特色小點心 。

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但讓你意想不到是 , 這小小的一顆椪餅可是古時候婦女的月子餐之一呢 ! 首先要在碰餅中間戳個洞 , 再用小火慢慢煨椪餅 , 打入一顆蛋之後澆上些許麻油,當溫度將蛋液和椪餅內的黑糖融化後把椪餅壓扁 , 雞蛋熟後就會煎成類似蛋餅的形狀,吃起來有麻油的焦香與黑糖的甜味 , 黑糖與麻油都是溫補的食材助於婦女的產後保健 , 也讓椪餅有了「 月子餅 」的特殊外號 。

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阿水伯手工包子
營業時間: 星期一 至 六 06 : 30 – 18 : 30,星期日 06 : 30 – 10 : 30
地址:台南市安平區育平路345號

近半世紀古早味冬瓜茶 ! 醃製三天再熬煮8小時

冬瓜寶從夜市起家已有40多年的歷史 , 位在近安平路與古堡街的交叉路口 , 還沒走進店面便可以聞到濃濃的冬瓜香氣 , 這是來自於店家堅持每天手工熬製冬瓜茶的精神 。

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一杯古早味的 冬瓜茶 需要先將冬瓜削皮 、 切塊與切條 , 接著在池子裡以古法醃製三天 , 最後用清水洗淨放入白糖熬煮 6 – 8 小時便能煮出冬瓜原汁。店內除了販售原味冬瓜茶外,加料的選擇玲瑯滿目,可依自身的喜好加入 純茶類 、 鮮奶 、 金桔 、 愛玉 、 仙草凍 、 粉圓 、 蒟蒻 等 , 更販售冬瓜原汁讓民眾回家DIY煮出合乎自己心意的甜湯 。

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冬瓜寶
營業時間 : 08 : 00 – 20 : 00
地址 : 台南市安平區安平路163號

老街盡頭,鹽味十足的夕遊出張所

夕遊出張所 是在日治時期鹽業發展的全盛時期 , 作為據點之一的「 臺灣總督府專賣局台南支局安平分室 」,後續在光復初期改為鹽務總局家屬的宿舍 。 鹽的日文讀作「sio,しお」此地也適合觀賞 夕陽 、 午後悠遊 ,故名為「 夕遊 」,「 出張 」則是日文出差的直譯 。

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現今的 夕遊 除了保留過去的 日治建築 特色外 , 也仍以鹽的元素作為裝飾及商品販售 , 像是入口處的鹽結晶御洗手 , 讓遊客體驗鹽巴洗手的特別經驗 , 店內推出五顏六色的「366日生日鹽 」寫著生日及對應的性格特徵 , 讓民眾去找尋自己的專屬鹽 , 非常適合送禮及珍藏。另外,店內的熱門商品「 雪鹽燒 」,將色彩繽紛圓滾滾的雪燒鹽輕輕敲碎,會出現熱呼呼又帶有鹽田風味的雞蛋 , 鹽砂還可以裝入星星瓶讓你帶回家作紀念 !

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夕遊出張所
營業時間 : 星期一至日 10 : 00 – 18 : 00( 星期六 10 : 00 – 19 : 00 )
地址 : 台南市安平區古堡街 196 號

小旅行尾聲,就到遠離塵囂的 漁光島

漁光島 位在 安平港 南邊,以漁光橋和台南緊緊相連 , 原為寧靜的 漁民小村落 , 現在則是著名的府城觀光景點之一 。 漁光島 有著1.5公里的月形海灘 , 來到這裡不僅可以衝浪 、 玩風浪板 , 或是 散步、吹海風 與 欣賞夕陽,可說是動靜皆宜的好地點 。

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此外 , 漁光島 也逐漸與文化做結合 , 像是幾年前有著漁光島象徵的 「 日落塔 」 為一位旅居台灣的英國藝術家運用當地材料 : 竹子 、 廢棄蚵棚所搭製的高塔,掀起許多網美打卡、拍照的熱潮,政府也推動「 漁光島藝術節 」,集結許多裝置 、 地景藝術 為漁光島增添藝術氣息,讓民眾可以來這裡享受靜謐優閒的時光 。

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漁光島
地址 : 台南市安平區漁光路 114 號

遊走結合三百多年的歷史風貌以及在地特色的府城第一街 , 吃喝玩樂通通在這裡,迷人的 安平 絕對可以讓你逛上一整天 !

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