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創立於1995年的寶芝林燻茶鵝，每天新鮮現量現宰，保存台南下營鵝肉 的鮮嫩肥美，並使用特級紅糖以古早「糖燻」的做法，讓肉質更加鮮嫩多汁！
開店之初以餐車型態販售，漸漸轉為開設門市，並在2014年榮獲台灣百大伴手禮跟台南百家好店的殊榮，可說是旅人來台南下營必購的伴手禮清單之一呢～
本文章已獲 台南先生 授權刊出
寶芝林燻茶鵝介紹
店內空間，限外帶無內用，肉品類都是用保鮮膜包，如果有送禮需求可以指定要真空包裝
已經傳承至第二代接手，處理肉品都有戴手套，注重衛生就是加分
大禮盒：禮盒內容可以客製化，沒有限定裝什麼產品，以裝得下為主，大禮盒因為數量可以裝比較多，所以盒子不另外收費，如果是小禮盒要加20元
既然都來了，當然要一次買好買滿，大禮盒可以裝這麼多東西
保存方法、期限還有食用方式都有註明
寶芝林燻茶鵝產品介紹
蜂蜜汁燻茶鵝（1/4隻前胸）：招牌人氣必點
選用飼養約100天的丹麥白羅曼鵝，每日新鮮現宰製作，經人工除毛、清洗、川燙等步驟後，再加入蜂蜜、特製香料灌注在鵝肉中，再使用特級紅糖煙燻，讓鵝肉表皮呈現茶褐色，入口鮮嫩肥美
蜜燻茶鴨（1/3隻前胸）：這2年才推出的新產品，選用櫻桃鴨
以蜂蜜提味，再加上特級紅糖煙燻，皮脂薄瘦肉多，口感紮實不油膩
以蜂蜜提味，再加上特級紅糖煙燻，肉質軟嫩多汁，紅色部分是特製調味燻料，不是沒有熟
滷鵝肝：一份5兩，每日限量10份，解凍後即可直接食用，不能加熱，油脂豐富，口感細緻柔嫩
滷鵝舌：每日限量10份，滷汁完全滲透進骨頭，口感爽脆帶Q勁
蜜滷鵝蛋（每包3顆）：3~11月限定販售，每日限量10份，跟十元硬幣比起來非常大顆
滷得很入味，蛋白保有軟Q口感，不會過硬，蛋黃很濕潤不乾澀
自家特製臘肉：隱藏版菜色，沒有在菜單上，要冷凍保存，1條約9~10兩重
甕烤地瓜：每盒約900公克，每天限量只賣20~30盒
使用台農57號地瓜炭烤製成，季節限定，通常只有11~5月有貨，老闆說今年庫藏量大概還可以賣到8月初
口感香濃綿滑，冰過後更好吃，常溫需當天吃完，冷藏可放7天，冷凍可放1個月
寶芝林燻茶鵝店家資訊
【店家資訊】（內容如有異動，依店家公告為準）
地址：台南市下營區中興南路141號
電話：06-6897267
營業時間：09:00~18:00（週六日早上8點開始）
FB粉絲專頁：http://bit.ly/2rVZMza
官網：http://www.13e-goose.com
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【本文獲「台南先生」授權轉載，原文： 台南燻茶鵝／在地飄香23年／每日限量新鮮現宰／從餐車賣到開店面／台南人就愛這一味／旅行必買伴手禮－「寶芝林燻茶鵝」，非經同意請勿轉載。】
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