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關子嶺從日治時期溫泉產業就相當興盛，當時還有「天下第一靈泉的美譽」。過去的泡湯文化仍傳承至今日，周邊更是興起許多湯屋、民宿也提供當地特色美食，跟著台南市觀旅局推出的米其林三星-關子嶺冒險地圖-親子散步路線按圖索驥，來 關子嶺一日遊 大啖桶仔雞、香菇蛋，一訪鄰近的閑雲橋、關子嶺溫泉老街。
關子嶺一日遊 帶你品山珍野味，順帶來杯著名的東山咖啡！
桶仔雞
桶仔雞的製作方式通常使用不銹鋼烤爐，以一桶一雞的方式進行紅外線烘烤，紅外線能使雞隻受熱均勻烘烤，鎖住原汁，因此嘗起來鮮嫩不柴相當美味。裝進烤爐前不僅在外皮抹上中藥材，也在肚子裡放入能提味且活絡氣血的茄苳葉和蒜頭增加香氣及風味。桶仔雞上桌前店員都會為顧客秀一段剝雞的技巧，好讓顧客能不沾手的食用，並附上烘烤過程中產生的雞油，雞肉配上雞油又香又嫩口感還很滑順！
山野菜
山野菜生長在深山裡，生命力較強也不容易受汙染，且富含高度的營養價值，比如說蛋白質或是維生素A、C、D等，有些更能夠作為藥草使用。在臺灣山區常見的山野菜有龍鬚菜、過貓、山茼蒿、山蘇，料理方式也很多元，像是龍鬚菜可以搭配菇、肉類一同拌炒，過貓常見是以涼拌的方式，山茼蒿則會在鍋物料理中出現，山蘇煎蛋能中和掉本身帶有的一點苦味。
香菇蛋
關子嶺日照時間長、晝夜溫差大，再加上水富含石灰質，使得這裡盛產香又脆的香菇。香菇蛋從日治時期便有這樣的作法，採用本地產香菇、土雞蛋、玉米鬚、紅甘蔗及其他中藥配方滷製，外觀與一般的茶葉蛋類似，但從外殼到裡面的蛋都散發著淡淡香菇味，非常獨特。
東山咖啡
臺灣在19世紀末就已經引入咖啡栽種，臺南東山區是適合咖啡生長的熱帶氣候，其中以海拔500-800公尺的崁頭山的位置最合宜，採用半日照有機栽培管理，目前栽種面積是全台灣第一。選用源自於衣索比亞品質最好的阿拉比卡豆種（arabica）栽植，此豆種咖啡因含量較低糖含量較高，喝起來柔和並帶有甜味及莓果的酸味！
關子嶺一日遊 浴衣體驗活動！走入老街口重返日治溫泉光景
閑雲橋
遊客中心可以租借免費的日式浴衣！讓人體驗日治的溫泉風光
閑雲橋位於關子嶺老街口，也是日治時期溫泉街的入口，日本技師早川正太郎當時來到此地讚譽到：「如此溫泉，養療暢神，閒雲世外，何等洗心。」故附近出現暢神奄（今警光山莊）、閑雲橋與洗心館。日治時期，為了需要當地人協助將山地產物運送至白河，因此全台灣僅開放關子嶺的公共浴池給台灣人使用。過去閑雲橋是泡湯的必經之路，現今附近的遊客中心可以租借免費的日式浴衣，讓人體驗日治的溫泉風光。
關子嶺溫泉老街
不可錯過日式建築「關子嶺大旅社」！
關子嶺溫泉老街從日治時期就是鼎鼎有名的溫泉街，但隨歲月磨蝕所留下的建築物很少，現存最完整的日式建築是「關子嶺大旅社」，原是1905年創立的「龍田屋」，龍田屋當時擁有庭園、蒸氣室，是貴為豪華的大旅社，它的浴室是與隔壁的吉田屋（今靜樂館）共同闢建，如今雖然外觀對比其他溫泉館老舊，卻保留最原始的日式湯屋風格，內部也保存和室空間與日治的門楣雕飾，喜歡日本泡湯文化的朋友不妨也來這裡泡泡溫泉！
湯房大比拚：日系靜謐山莊與歐式渡假別館
溪畔老樹溫泉山莊
位於關子嶺的小巷弄內，鄰近紅葉公園、嶺頂公園、好漢坡以及先祖廟，有獨立的停車場，是暢玩關子嶺的住宿好選擇。沿著小徑放眼望去的是一間間日式屋頂的民宿，屋內也採用木頭牆面設計，走的是日系風格。民宿內有一棵百年龍眼樹是其精神象徵，一旁則伴隨潺潺溪流，再加上溫泉，故有「溪畔老樹溫泉」之稱，在這隱密的小山莊裡泡湯十分幽靜且清閒。
溪畔老樹山莊
聯絡電話：06-6822093
地址：台南市白河區關嶺里關子嶺35號
新紅葉山莊
新紅葉山莊矗立於關子嶺溫泉區的最上方依山而建，群山環繞建築採用歐式風格，營造在山中小屋悠閒度假的氛圍。山莊提供多元的房型種類，如：和室、木屋、山景房等，在房內就可以獨享私人的泡湯空間，戶外設備更豐富，有泥漿溫泉池、冷泉、按摩噴泉、蒸氣室、烤箱、草藥浴以及氣泡床，多樣化的選擇可依各自喜好為自己安排一趟美好的溫泉之旅。
新紅葉山莊
聯絡電話：06-6822822
地址：台南市白河區關嶺里關子嶺65-9號
入冬的季節，不妨來到關子嶺溫泉鄉泡泡湯、散散心、大啖山珍野味以及來一杯道地的東山咖啡，達到身心靈的完美享受。
關子嶺一日遊 交通方式 | 台灣好行-關子嶺故宮南院線一日券
看完上面精彩的關子嶺一日遊介紹，是否很心動，想要馬上出發了嗎？馬上台南好玩卡購入 台灣好行-關子嶺故宮南院線一日券，串聯關子嶺及故宮南院兩大知名景點，接駁高鐵嘉義站、白河轉運站、南靖火車站以及後壁火車站等交通節點，銜接嘉義故宮南院、後壁區、白河區以及西拉雅國家風景區，形成一條結合亞洲藝術文化、農藝文創以及溫泉體驗的觀光路線！
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