Blog

台南是最早開發的地區，遺留許多珍貴的人文歷史痕跡，隨著近年來的老屋改建風潮，許多 台南特色小店 也隨之興起，吸引越來越多人走訪台南的街巷，隱藏在台南各角落的老店、老街與傳統工藝也再次被看見，如：全美戲院、米街、吳萬春香舖、老得木雕、府城光彩繡莊，一起跟著 米其林三星-老屋，老店，老生活〉地圖，散步老市區！

台南特色小店 1｜全美戲院

全美戲院的存在，為乘載舊時台南人的電影記憶

全美戲院是全臺灣歷史最悠久的二輪戲院，外觀仍保留最初巴洛克風格（Barocco）的建築，早期除了播放各國電影外甚至還上演歌仔戲，對於許多老一輩的台南人來說是不可抹滅的美好回憶。在戲院發展的全盛時期，附近多達20、30家電影院，還因此有了「電影里」的稱譽。

當連鎖電影院興起、彼此競爭，加上電視、網際網路日新月異，迫使全美戲院面臨歇業的危機，老闆憑藉著對電影的熱誠與傳承台南人記憶的責任，努力裝修、改善影音設備，也從單廳改為雙廳，仍然維持兩片同映、票價不變，也將當年的電影海報加工成文創商品或是借出展覽，目的是為要使客源回流，以及積極將老戲院的文化保存並傳承下去。

全美戲院
營業時間：一至五12:30-23:00；六、日10:30-23:00
地址：台南市中西區永福路二段187號

台南特色小店 2｜吳萬春香鋪

一炷清香，繚繞百年的追思與敬意

吳萬春香舖營業至今已有百年之久，一直以來遵循古法，採用天然的材料、純手工製作線香，是台南珍貴的傳統工藝技術。

純手工製香需要歷經八道工序才能完成：選用「桂竹」的香蕊打底浸水，再放入裝著「楠木樹皮粉」的米篩搓粉，讓它產生黏性再換入配方香粉，接著甩動翻打線香讓香粉均勻沾黏，沾黏三層的香粉後將香展開成扇狀，一開一合使香粉平均附著在香蕊的每個地方，線香行雲流水的舞動是謂「掄紙扇」，做好的線香還需要經歷一至兩天的曝曬才能算是大功告成。

以往傳統線香的功能是祭祀、追憶古人，但吳萬春香舖不僅延續這項傳統，在手工香舖逐漸式微的年代，轉型開發生活薰香，使香的功能更加廣泛，讓大眾再次看見這項傳統工藝。

吳萬春香舖
營業時間：09:00-16:00（週二公休）
地址：台南市中西區民權路二段253號

台南特色小店 3│老得木雕

北巷木雕二刀流老得伯，刻出台灣的古早味

老得伯住在台南北巷老街裡，年輕時他是知名日系化妝品牌蜜斯佛陀（Max Factor）的營業代表，退休後賣過豆漿、當過廟公，在60歲那年偶然讀到一篇關於雕刻的文章，從此開啟他的藝術之路。

每日他與老伴都坐在家門口依著陽光創作，僅用美工刀與銼刀雕刻出比手掌還小且栩栩如生的日常用品，如：菜刀、炒菜鍋、鐵鍬，甚至可以改製成為耳環、吊飾，吸引許多人前來收藏。老得伯總是秉持著「三到理論」：「眼到、心到、手到，只要專心做一件事，再難的事物都能完成。」秉持著這份信心與堅持，自學雕刻與繪畫的手藝，他的取材作品不外乎是臺灣傳統農村樣貌，像是水牛、灶台、三合院，這些是他最喜歡的題材，雕的也是他古早時期的重要回憶。

老得木雕
營業時間：11:00-17:00
地址：台南市中西區民生路一段132巷700號

台南特色小店4│府城光彩繡莊

繡出傳統，繡進國際，府城老繡才阿泉師

府城光彩繡莊是台南僅存的傳統刺繡店家，刺繡老師傅阿泉師來自台南鹽田里，父親是早期臺灣挑鹽的工人，長期在烈日下工作十分辛苦，父親發現阿泉師從小就喜歡動手做，因此將他送去繡莊學刺繡，一做就是一甲子。

早期在傳統民俗慶典上，都少不了神明衣、八仙彩、裙桌等繡品，尤其在臺灣風行大家樂時更達到了巔峰。阿泉師認為立體繡需要注重「一形、二體、三色」，形是指草稿要打得漂亮，體是棉花的拿捏成形，太硬不好下針，太軟又容易扁掉，色則是由六彩蒼線所展現的配色，以符合人物主題的神情。現今，大陸製的繡品低價競爭，阿泉師的女兒協助他進行轉型，不只讓刺繡作品站上國際舞台，也固定在學校裡教授刺繡技藝，致力推廣刺繡文化將它傳承下去。

府城光彩繡莊
營業時間：08:00-22:00
地址：台南市中西區永福路二段186-3號

台南特色小店5│米街

台南特色小店大集結，年輕世代再興米街榮景

新美街區由舊名米街、抽籤巷（三義街）、帆寮（正義街）的三個街廓共同組成，從清代開始就是府城的商業重鎮。現今開基武廟就在原來的抽籤巷當中，是臺灣最早的關帝廟，巷子內有許多相士擺攤算命，也吸引許多人前來求籤問卜；帆寮緊鄰清代西門城牆與五條港流域，是來往船隻修補船帆的所在地。

近年來新美街的名聲越發響亮，不僅保留許多特色老店，像是舊來發餅舖、新協益紙行、泉興榻榻米、恭仔意麵、阿田水果店，也有許多年輕人在此進駐，如：鳳冰果舖、三十八番、正義餃子、蛸屋本舖，新舊交錯活絡歷史老街區，當地理念相近的居民也組成米街人文會社，希望能重振米街當年的繁榮光景。

來台南散步吧！走遍台南的大街小巷，或許在某個轉角會遇見乘載百年歷史的老店，或是傳承文化與技藝的台南職人。

延伸閱讀

台南旅遊 | 來台南玩免動腦?台南好玩卡讓你一鍵就出發！

台南巷弄 | 7個街區，一次認識台南的小巷個性店舖