6月芒果季,不能錯過的台南山線農特產!

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6月份來到台南,冰果室已經擺滿了紅通通的芒果等待旅人的到來,令人垂涎欲滴的芒果冰上桌,燥熱的煩躁感就已消去一半。不過除了誘人的芒果,台南6月份還有4項你不能錯過的特產,像是白河蓮花產的蓮子,來碗白木耳蓮子湯沁涼退火;左鎮破布子,阿嬤蒸魚畫龍點睛的配角;以及東山荔枝!

本文章已獲 妳好南搞 授權刊出

白河蓮花 | 貴氣娘娘聖品  每顆蓮子去殼、去膜、去心都是農人的用心

白河蓮花-08-妳好南搞

吃過產自白河的蓮子,才知道什麼是好吃的蓮子。在蓮花產季來到白河,整池塘的蓮花盛開,走在田埂間覺得自己好像花仙子,但此同時也才了解到,每一顆蓮子的背後,是農人一顆一顆的去殼、去膜再去掉會有苦味的心,當然大可直接丟機器去製作,可是口感就是是沒有那麼Q彈。

記得探訪白河的那個早晨,我們坐在田邊,熱情的阿姨就直接煮了一大碗的白木耳蓮子湯給大家喝,咬下蓮子的那個瞬間是有層次的口感,Q彈接著是扎實飽滿,然後咬下去是鬆軟化開,是有生命力的蓮子,冷熱皆好吃。

  • 延伸閱讀:白河蓮花| 妳好!讓人愛不釋手的夏日蓮花季
白河蓮花 哪裡買?
白河區農會
地址:台南市白河區永安里三民路412號
電話:06-685-0923
網站:http://www.baihe.org.tw/prod.php?mnuid=51&modid=36&langid=1

玉井芒果 | 熱愛芒果的你的天堂 愛文山整遍芒果吃到飽

玉井景點-09-妳好南搞

一說到夏天,怎麼可以不來碗芒果冰呢?一說到芒果,怎麼可以不來台南玉井呢?

玉井芒果的遠近馳名,由於曾文溪豐沛灌溉水量通過,而著名的愛文山一帶覆蓋著特殊的白堊土,地質屬於鹼性土質的石灰岩,雖相對於是貧脊的土質,對芒果來說卻是非常適合生長的特質,加上台南四季日照充足,平均溫度在25℃ 的溫暖天候,讓玉井芒果名聲遠近馳名。真心推薦於芒果盛產季季節來逛逛「玉井的青果市場」,直接到產地買,除了價格實惠,也可以體驗到芒果季的盛況,一籃一籃裝到滿出來的芒果,每一顆都是在比大顆,趁在週末假日玉井扛一藍回家吧!

  • 延伸閱讀:玉井景點| 夏日金黃色之旅 ! 帶妳走訪芒果之鄉好吃好拍6景點 !
玉井芒果 哪裡買?
玉井青果市場
地址: 台南市中正路27號

左鎮破布子 | 芒果吃太多?解毒妙方竟是破布子?

蒸魚時畫龍點睛的配角破布子,你知道他生長在左鎮嗎?左鎮近期因為左鎮化石園區,讓大家開始慢慢認識左鎮。而說到左鎮的農特產,就一定要介紹破布子了!

破布子俗稱樹仔子,吃過它的人就知道,一顆顆的小果實,吃完會吐了整盤的小種籽。破布子再貧脊的土壤長得特別好,而左鎮一帶的白惡土變非常適合破布子的生長,而很奇妙的是,與芒果的生長環境極為相似,共生共榮,而破布子又是可以解芒果毒的妙方,所謂的芒果毒,就是如果吃太多可能造腸胃不適或是皮膚過敏,這時候就可以用破布子來解。

破布子醃製後是很適合配飯的小菜,也是蒸魚時適合使用的調味品,下次來左鎮記得帶一罐回家唷!

左鎮破布子 哪裡買?
左鎮區農會
地址:台南市左鎮區中正里98-1號
電話:06-573-1716
網站:https://www.edbuyshop.com/products/%E7%A0%B4%E5%B8%83%E5%AD%90%E6%BC%AC

東山荔枝 | 每年只有一個月的限時限量東山荔枝 

東山景點-27-妳好南搞

東山荔枝以「黑葉」與「糯米」的品種為主,雖然外觀上沒有著名的玉荷包來的美麗討喜,但是據在地人表示,品嚐起來也是有種高雅的風味呢!東山荔枝的產量不大,產季也僅有6月一個月,若有興趣的朋友,可以詢問東山區的休閒農場,是否有可以開放採荔枝的體驗,也是另一種旅行的樂趣!

延伸閱讀:東山景點 | 山中秘境一日遊,踏訪脫俗老街與仙湖農場,盡情享受悠閒 !

東山荔枝 哪裡買?
仙湖農場
地址:台南市東山區東中里中興路一號
電話:06-680-0814
網站:http://www.dongshan.org.tw/s3-1.php

看完6月的臺南特產介紹,除了吃碗好吃的芒果冰之外,也別忘了到山線走走,採集好吃的台南農特產唷!

【本文獲「妳好南搞 」授權轉載,原文: 臺南特產 | 芒果季又來了!台南山線的這3項特產也不能錯過! 】

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