台南肉燥飯 | 在地人求低調!10間肉燥飯加5間牛肉燥飯推薦!(2020.05.23更新)

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在台南,怎能不吃上一碗肉燥飯!作為在地人餐桌日常的風景,一碗肉燥飯,再點上幾道現炒小菜,以及魚皮或魚肚湯,不超過百元卻是最澎湃的一餐。本文推薦在地人都求低調的 台南肉燥飯 精選店家,包含10間肉燥飯,以及你意想不到的5間牛肉燥飯,絕對滿足大口扒飯的慾望!

文章最後有5間意想不到的牛肉燥飯!若您想知道.請一定要看到最後唷!

獨有的飯桌仔文化!傳統 台南肉燥飯 – 10間店家一次推薦!

TOP10:熟客才知的第三代傳統台南美味

從民國28年開業的福泰飯桌,迄今還保留著傳統飯桌仔文化。滿檯面的佳餚美食是不變的老招牌,滿桌的小菜,熟客最愛的肥瘦黃金比例的肉燥飯,再搭配鮮甜的魚皮湯、魚丸湯!是讓許多饕客指名前往的重要美食。

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福泰飯桌
營業時間:07:30-14:30(週六、週日公休)
地址:台南市中西區民族路二段240號

TOP9:在地人的飯桌style早午餐最對味!

超過30年的阿和肉燥飯,歷史悠久卻又能保持優秀手藝。簡單的菜單板,老闆不停歇地舀湯,新鮮的虱目魚肚閃耀著光芒,聞著台南肉燥獨有的甘甜鹹香味。點菜就直接向店家講,想省錢的,就點香味四溢的肉燥飯加滷蛋,搭配裹上魚漿的熟魚皮湯;想吃澎湃的,就大方加點香腸、每日小菜及魚肚湯,滿足每天都想吃的欲望。

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阿和肉燥飯
營業時間:06:30-15:30
地址:台南市中西區府前路一段12號

TOP8: 低調不了的台南必吃美食!

位於開元路上,沒有醒目招牌,店裡店外非常乾淨。平時有相當多的在地客人,不只紅燒土魠魚羹被老饕列入心目中前三名,肉燥飯也十分好吃!再來碗虱目魚湯、浮水魚羹,搭配一點小菜,店家想低調也沒辦法!

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開元紅燒土魠魚羹
營業時間:09:00–19:00
地址:台南市北區開元路307號

TOP7:台南在地小店就是台南道地生活文化

福生小吃店必點的,除了香菇魚鬆肉燥飯,還有每張桌上都有一盤筍絲炒蛋,彷彿吃肉燥飯就是要有筍絲炒蛋才對味。由豬頸肉搭配大量油蔥燉煮而成,端上桌的肉燥飯會先聞到撲鼻的油蔥香味,一入口便溶化的肥肉肉燥,更是台南肉燥飯經典的口感,甘甜回韻卻不帶腥,搭配一口加了清甜的魚丸湯,更是讓人餘韻繚繞。

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福生小吃店
營業時間:06:00–19:00
地址:台南市中西區海安路一段100號

TOP6:隱藏版完全無招牌!

隱藏版的台南肉燥飯!只有早上到中午開店 ! 其肉燥味道比較不油膩,口感較為清爽 ! 很適合早餐時段搭配小菜一起享用,就是標準的府城辦桌仔STYLE !

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新美街無名肉燥飯
營業時間:不定
地址:台南市中西區新美街36號

>>>TOP5:超多在地人擁護的肉燥飯!

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