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在台南，怎能不吃上一碗肉燥飯！作為在地人餐桌日常的風景，一碗肉燥飯，再點上幾道現炒小菜，以及魚皮或魚肚湯，不超過百元卻是最澎湃的一餐。本文推薦在地人都求低調的 台南肉燥飯 精選店家，包含10間肉燥飯，以及你意想不到的5間牛肉燥飯，絕對滿足大口扒飯的慾望！
文章最後有5間意想不到的牛肉燥飯！若您想知道．請一定要看到最後唷！
獨有的飯桌仔文化！傳統 台南肉燥飯 – 10間店家一次推薦！
TOP10：熟客才知的第三代傳統台南美味
從民國28年開業的福泰飯桌，迄今還保留著傳統飯桌仔文化。滿檯面的佳餚美食是不變的老招牌，滿桌的小菜，熟客最愛的肥瘦黃金比例的肉燥飯，再搭配鮮甜的魚皮湯、魚丸湯！是讓許多饕客指名前往的重要美食。
福泰飯桌
營業時間：07:30-14:30（週六、週日公休）
地址：台南市中西區民族路二段240號
TOP9：在地人的飯桌style早午餐最對味！
超過30年的阿和肉燥飯，歷史悠久卻又能保持優秀手藝。簡單的菜單板，老闆不停歇地舀湯，新鮮的虱目魚肚閃耀著光芒，聞著台南肉燥獨有的甘甜鹹香味。點菜就直接向店家講，想省錢的，就點香味四溢的肉燥飯加滷蛋，搭配裹上魚漿的熟魚皮湯；想吃澎湃的，就大方加點香腸、每日小菜及魚肚湯，滿足每天都想吃的欲望。
阿和肉燥飯
營業時間：06:30-15:30
地址：台南市中西區府前路一段12號
TOP8： 低調不了的台南必吃美食！
位於開元路上，沒有醒目招牌，店裡店外非常乾淨。平時有相當多的在地客人，不只紅燒土魠魚羹被老饕列入心目中前三名，肉燥飯也十分好吃！再來碗虱目魚湯、浮水魚羹，搭配一點小菜，店家想低調也沒辦法！
開元紅燒土魠魚羹
營業時間：09:00–19:00
地址：台南市北區開元路307號
TOP7：台南在地小店就是台南道地生活文化
福生小吃店必點的，除了香菇魚鬆肉燥飯，還有每張桌上都有一盤筍絲炒蛋，彷彿吃肉燥飯就是要有筍絲炒蛋才對味。由豬頸肉搭配大量油蔥燉煮而成，端上桌的肉燥飯會先聞到撲鼻的油蔥香味，一入口便溶化的肥肉肉燥，更是台南肉燥飯經典的口感，甘甜回韻卻不帶腥，搭配一口加了清甜的魚丸湯，更是讓人餘韻繚繞。
福生小吃店
營業時間：06:00–19:00
地址：台南市中西區海安路一段100號
TOP6：隱藏版完全無招牌！
隱藏版的台南肉燥飯！只有早上到中午開店 ! 其肉燥味道比較不油膩，口感較為清爽 ! 很適合早餐時段搭配小菜一起享用，就是標準的府城辦桌仔STYLE !
新美街無名肉燥飯
營業時間：不定
地址：台南市中西區新美街36號
